Confusão de Termos

Vegetarianismo é uma palavra ambígua, ou seja, que tem mais de um sentido.

No sentido de gênero, fala abrangendo todas as formas de vegetarianismo.

No sentido de espécie, designa o verdadeiro sentido da palavra, o vegetarianismo estrito (que não consome nenhum produto de origem animal).

Nisso faz-se diversas confusões. As mais comuns são: simplificar o ovolactovegetarianismo por vegetarianismo; e confundir vegetarianismo estrito com veganismo.

Devido a isso se emprega o termo "dieta vegana", para indicar a dieta vegetariana estrita. Veganismo não é dieta alimentar, vegetarianismo sim. O correto é sempre "dieta vegetariana". Ao referir-se à alguém que não se alimenta com nenhum produto de origem animal, usa-se o termo "dieta vegetariana estrita".

Estas confusões, apesar de muito comuns, estão incorretas. Utilize sempre a acepção correta dos termos ao falar ou escrever.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Vegetarianismo

Formas de Vegetarianismo

Ovolactovegetarianismo: Dieta composta por alimentos de origem vegetal, ovos, leite e derivados deles. Nesta dieta só há a exclusão de qualquer tipo de carne da alimentação.

Ovovegetarianismo: Dieta composta apenas por alimentos de origem vegetal e ovos, mas a exclusão dos produtos laticínios e seus derivados e de carne.

Lactovegetarianismo: Dieta composta por alimentos de origem vegetal, leite e seus derivados. Os que a seguem não comem ovos nem qualquer tipo de carne. Essa dieta é a dieta tradicional da população indiana.

Vegetarianismo estrito: Dieta composta unicamente por alimentos de origem vegetal. Vegetarianos estritos não comem, assim, qualquer tipo de carne, ovos, laticínios, gelatina, mel ou qualquer outro produto de origem animal. Essa forma de dieta é frequentemente confundido com o veganismo, mas, embora veganos sejam vegetarianos estritos, há uma diferença entre o veganismo e o vegetariano estrito. No veganismo, além de não haver consumo de nenhum tipo de alimento de origem animal, também não são utilizados produtos não alimentícios provenientes de animais, tais como lã, couro, seda e peles.

Existe também outras dietas vegetarianas menos comuns como o Crudivorismo e o Frugivorismo.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Vegetarianismo

Vegetarianismo

Vegetarianismo é um regime alimentar que exclui da dieta todos os tipos de carne, bem como alimentos derivados, é baseado fundamentalmente no consumo de alimentos de origem vegetal, tais como cereais, frutas, legumes, hortaliças, algas e cogumelos.

Das quatro formas de vegetarianismo, três delas consomem laticínios e/ou ovos. Nenhuma consome qualquer tipo de carne ou frutos do mar.

A União Vegetariana Internacional define o vegetarianismo como "a prática de não comer carne, aves, peixes ou seus subprodutos, com ou sem uso de laticínios e ovos."

http://pt.wikipedia.org/wiki/Vegetarianismo